Una ricetta al giorno con i prodotti dell'Autunno

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Una ricetta al giorno con i prodotti dell'Autunno 21 settembre Primo giorno d'autunno! Vi consigliamo il ricettario a tema di Terra Ferma Edizioni Una ricetta al giorno con i prodotti dell' Autunno I colori caldi dell’autunno si ritrovano anche nei prodotti spontanei della terra: è tempo di castagne, ottime sia come ingredienti per primi e secondi, ma anche per delicati dessert; i boschi poi offrono ogni tipo di funghi, dai porcini, ai finferli, alle spugnole. Nei frutteti invece mele, pere, cachi e melagrane...

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21 settembre

Primo giorno d'autunno!

Vi consigliamo il ricettario a tema di Terra Ferma Edizioni

Una ricetta al giorno con i prodotti dell'Autunno

I colori caldi dell’autunno si ritrovano anche nei prodotti spontanei della terra: è tempo di castagne, ottime sia come ingredienti per primi e secondi, ma anche per delicati dessert; i boschi poi offrono ogni tipo di funghi, dai porcini, ai finferli, alle spugnole. Nei frutteti invece mele, pere, cachi e melagrane costituiscono gli ingredienti ideali per ricette creative ma anche classiche, come la famosa tacchinella alle melagrane. Nell’orto si raccolgono il radicchio di Treviso precoce, le zucche e le patate, base per gustosi gnocchi. Infine, con l’autunno inizia la stagione dello spiedo, che in molte province venete vanta un’importante tradizione.